世界茶鄉(xiāng)看浙江，浙江龍井香天下。3月24日上午，2021龍井茶品牌管理媒體通氣會在杭州舉行。本次活動旨在讓大家進一步認識、了解龍井茶，以及龍井茶品牌及其管理工作，讓更多的人關注龍井、愛護龍井、品味龍井，讓具有千年歷史的龍井茶產(chǎn)業(yè)及品牌得到更好的傳承與發(fā)展。
浙江省農(nóng)業(yè)技術推廣中心正處長級專員、推廣研究員王岳鈞，浙江省農(nóng)業(yè)技術推廣中心副主任、推廣研究員徐云煥，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長刁學剛等領導與嘉賓參加本次通氣會，會議由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心主任李萬虎主持。
浙江省農(nóng)業(yè)技術推廣中心主任王岳鈞通報2020年龍井茶品牌管理情況及2021年主要工作安排
浙江省農(nóng)業(yè)技術推廣中心副主任徐云煥介紹“藝福堂杯”浙江省龍井茶手工炒制技能大賽的相關情況
浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長刁學剛
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心主任李萬虎主持通氣會2020年是極不平凡、令人難忘的一年，也是克難攻堅之年。一年來，面對國內外形勢的深刻復雜變化特別是突如其來的新冠肺炎疫情，在浙江省委省政府的重視關心下，堅持“兩手硬、兩戰(zhàn)贏”，在產(chǎn)區(qū)政府、相關職能部門和廣大茶企茶農(nóng)的共同努力下，克服了“倒春寒”天氣和新冠疫情的不利影響，龍井茶產(chǎn)業(yè)保持產(chǎn)銷兩旺的良好發(fā)展態(tài)勢。
據(jù)業(yè)務統(tǒng)計，2020年，全省龍井茶產(chǎn)量2.6萬噸，比上年增長9.0%；龍井茶初級產(chǎn)值55.4億元，比上年增長13.6%；龍井茶產(chǎn)量、產(chǎn)值在全省茶葉總量中的比重分別上升至13.5%和23.2%；實現(xiàn)龍井茶出口475噸、9850余萬元。一年來，在產(chǎn)品質量標準化、生產(chǎn)加工連續(xù)化、商標使用規(guī)范化和品牌集群化等四個方面取得新進展。
推出龍井茶感官實物樣品制度，規(guī)范產(chǎn)品質量定級。“形美、色翠、味醇、香郁”的“四絕”品質，是龍井茶聞名天下、歷久彌新的根本。為保持和傳承龍井茶獨特的品質特征，實現(xiàn)龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營和市場監(jiān)管有標可依，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下達“龍井茶感官實物樣品研制”任務，由浙江大學牽頭承擔。2020年8月，龍井茶感官分級實物樣品通過了由省茶葉標準化技術委員會組織的技術審定。為加速推廣，組織所有龍井茶證明商標被許可企業(yè)參加培訓，并免費發(fā)放一套實物樣品。本套實物樣品包含龍井茶特級、一級、二級、三級、四級、五級共六個等級。它的制定與推廣應用，將顯著提升龍井茶產(chǎn)品定級、質量判定的可操作性，對龍井茶品牌保護、生產(chǎn)銷售規(guī)范和產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義。目前，該實物標準樣已發(fā)送龍井茶生產(chǎn)企業(yè)、質檢部門和培訓機構使用，受到廣泛歡迎和充分肯定。
傳統(tǒng)技藝傳承有序，“機器換人”駛入快車道。傳承手工炒制技藝與推進“機器換人”，是必須同時做好的二項工作。在傳統(tǒng)炒制技藝傳承方面，西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)共組織了10余場次的龍井茶手工炒制比賽、茶王賽等。4月3日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在嵊州成功舉辦了2020全省龍井茶手工炒制技能大賽，現(xiàn)場決出“2020浙江省十大龍井茶炒制能手”10名，獲獎選手還當場被知名企業(yè)聘請。在“機器換人”方面，目前，全省龍井茶機制已全面普及，手工、半手工炒制的約占5%；建成龍井茶連續(xù)化生產(chǎn)線71條，龍井茶加工機械化、標準化邁上了新臺階。此外，針對日益嚴重的采茶用工困難，各地未雨綢繆，積極組織開展中低檔龍井茶機械化采摘試驗，目前已建立試驗點9個。
龍井茶證明商標與地理標志專用標志的使用示例（以某授權企業(yè)為例）
啟用新版專用標志，證明商標規(guī)范使用上了新臺階。根據(jù)國家知識產(chǎn)權局第332號、第333號、第354號公告，在省市場監(jiān)管局大力支持下，一年來，商標注冊人及時啟動了新版地理標志專用標志官方標志的更換工作，啟用了2020版“龍井茶證明商標準用證”，落實了證明商標許可備案制度，舉行了地理標志專用標志授牌儀式。目前已有五批次共178家企業(yè)被核準使用新版地理標志專用標志，位列全省地理標志產(chǎn)品前列。還完成了龍井茶在印度、巴基斯坦及馬德里體系十九國的商標續(xù)展，向國家有關部門成功辦理了3件龍井茶相關商標異議。針對熱點領域，委托專業(yè)律師事務所開展全國范圍維權打假，重點對非龍井茶法定產(chǎn)區(qū)種植加工的標稱“龍井茶”、“龍井”的商標侵權案進行立案調查和司法訴訟，立案7件，已辦結3件；強化“龍井茶”維權典型案例的宣傳引導，受到業(yè)界關注和肯定。
同時，積極引導龍井茶經(jīng)營主體向規(guī)?；l(fā)展，證明商標被許可使用企業(yè)數(shù)量和素質都有了新的提高。截止2021年2月底，龍井茶證明商標被許可使用企業(yè)為357家，其中新增87家；在國內大中城市建立的新昌大佛龍井、嵊州越鄉(xiāng)龍井、磐安生態(tài)龍井等經(jīng)產(chǎn)區(qū)有關部門認可的龍井茶專賣店819家。
龍井茶品牌集群成型，品牌價值創(chuàng)新高。近年來，產(chǎn)區(qū)政府著力打造龍井茶區(qū)域子品牌，成效顯著。目前，除西湖龍井外，嵊州的“越鄉(xiāng)”、新昌的“大佛”、淳安的“千島湖”等龍井茶區(qū)域子品牌快速發(fā)展，一個業(yè)界矚目的龍井茶品牌集群已經(jīng)形成。據(jù)浙江大學發(fā)布的2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估結果，西湖龍井、大佛龍井、越鄉(xiāng)龍井的品牌價值分別達到70.76億元、45.15億元、29.45億元，分別位居全國茶葉區(qū)域公用品牌價值第一、第五和第二十二位，取得了“全國十大品牌有其二”的不凡成績，龍井茶在全國茶界地位進一步穩(wěn)固和提升。
此外，針對新冠疫情，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心、省農(nóng)業(yè)技術推廣中心聯(lián)合抖音、今日頭條等，于4月2日在新昌成功舉辦了“抖音有好貨、縣長來直播”的龍井茶專場直播活動，3小時直播銷售龍井茶480余萬元，既助力茶農(nóng)增收，也為全省各地茶葉直播帶了個好頭。
今年是“十四五”規(guī)劃謀篇布局之年。未來，龍井茶品牌管理將重點做好以下幾方面工作：一、抓好技能比賽，扎實推進非遺傳承。炒制技能比賽是每年保留的經(jīng)典項目，旨在傳承精堪的龍井茶炒制技藝和文化魄力。今年全省龍井茶炒制比賽活動豐富多彩。二、精準服務，以產(chǎn)品端標準化推動生產(chǎn)端標準化。包括全面推廣應用“龍井茶感官分級實物樣品”，積極謀劃、推進“數(shù)字龍井茶”建設、實現(xiàn)龍井茶生產(chǎn)加工與管理全程數(shù)字化，抓好“龍井茶全程標準化生產(chǎn)”協(xié)同推廣項目、省茶產(chǎn)業(yè)技術團隊項目的實施這三件事。三、咬住重點，多維度推進品牌監(jiān)管，包括抓好感官質量指導與監(jiān)管、抓好預包裝龍井茶的標識標簽指導與監(jiān)管、深化打假維權等方面工作。四、宣傳賦能，提升品牌知名度。包括挖掘資源，舉辦龍井茶節(jié)會，講好品牌故事；強化品牌造勢，積極拓展市場等方面工作。五、加強制度建設，提升證明商標管理效能。包括完善紅黑榜制度，建立預警提示、約談告誡制度，加強警示教育等方面工作。
浙江省農(nóng)技推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任陸德彪介紹龍井茶標準樣
藝福堂茶業(yè)在會上演示龍井茶炒制原標題：龍行天下造品牌，“茶中茅臺”步新途——2021龍井茶品牌管理媒體通氣會在杭舉行
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